廚房流理台製作安裝 @ 樂活雅築

廚房的泥作早已經完成，該是裝置流理台的時候了。在台灣，廚房流理台的主流是歐式的流理台，好處是簡潔、廚房用具好收納、容易整理，不過流理台的材質、價位和適用性有很多的選擇，彼此的差異也頗大，要好好了解才能選到適合自己家的流理台，最重要的還是女主人她喜歡的是什麼樣的流理台!

先認識一下廚房流理台，流理台分成櫃體桶身、櫥櫃五金、櫥櫃面板、流理台面，就從這四個部分來認識流理台。櫃體是流理台的主結構，這決定流理台是否穩固，台灣傳統的流理台是水泥櫃體俗稱灶台，非常穩固；現在流行歐化流理台，櫃體桶身大多數是用6分的密集板、塑合板或白鐵薄板、....製作，櫃體的強度是可以，但是受潮容易變形，因為櫃體是隱藏在流理台裡面，大多數人都較不注重流理台櫃體的材質；櫥櫃五金像是流理台的靈魂，這決定流理台是否好用，料理是否方便，櫃體五金包括流理台門片的德式後鈕、抽屜的滑軌、德式拉籃、櫥櫃怪物、櫥櫃層板.....，櫃體五金有黑鐵和白鐵之分，價錢相差一倍以上，德式後鈕和抽屜滑軌有緩衝、不緩衝和品牌耐用性的差別，這些都是價差的因素，櫃體五金是隱藏在面板的後面，消費者容易忽略櫃體五金對於流理台收納便利的重要性；櫥櫃面板像是流理台的衣服，這決定流理台是否美觀、順眼，面板的材質有原木、水晶面板、鋼琴烤漆面板、美耐板、烤漆玻璃、....種類和顏色樣式有非常多種可以選擇，櫥櫃面板與流理台好不好用無關，卻是大多數的人最在意的地方，是他們決定選擇流理台的關鍵，當然不同的材質有不同價格，而且價差不小；流理台面像是流理台的面容，這決定流理台是否好用和美觀，目前最多人用的台面是不鏽鋼、人造石英石和塑質人造石，也有天然石、原木、美耐板、.....等材質的流理台面，但是它們的價差很大，選擇流理台面要注意的重點問題在於是否會吃色 ? 是否容易刮傷 ? 是否會變形 ? 流理台面是料理工作的地方，影響整個料理美食的心情，須審慎的評估和選擇。

原木板寬度不足，自己拼板，兩板合併後的寬度約58cm可以當櫃體板材。

訂製的不鏽鋼水槽來了，水槽長80cm寬40cm深25cm。

製作流理台的櫃體桶身

做好的桶身擺在它的位置試試

再做一個桶身填滿兩牆的空間，用日本檜木做櫃體桶身的背板。

L型流理台的櫃體全數完成，突出台面的櫃體是電器櫃。

固定流理台櫃體，修改冷水、熱水和插座的管路，水管裝上三角凡而。

廚房的空間若不大，在流理台的上方通常會裝設上櫃，以增加廚房的收納空間；我家的廚房除了流理台外會另外做櫥櫃，所以流理台只做下櫃不做上櫃，依廚房的空間流理台可以選擇L型或U型，我們決定用L型的流理台，櫃體的總長度超過5m，預計在流理台設置一個水槽、一個瓦斯爐、一個電器櫃、一台洗碗機，其餘的空間裝拉籃和鋁抽。我不想用塑合板或密集板當櫃體，所以用美西側柏原木板自己拼板作櫃體，櫃體的高度是依我太太的身高為準則，櫃體桶身的寬度是依照德式拉籃的尺度，所以每個櫃體都能裝上合適的拉籃；流理台全部採用抽屜式的收納，都用能承受較重的座式緩衝滑軌，櫃體五金有水槽下方拉籃、側拉籃、轉角怪物、瓦斯爐下方拉籃、鋁抽，考量廚房是用水的地方，拉籃都是採用不鏽鋼鍍鉻；流理台面板的部分是用沒有結目的美西側柏原木板，自己拼成大板再裁切，保留木頭的紋理，走原木風；台面原本想用天然石，但是天然石的毛細孔有吃色問題，後來用石材廠推薦類天然石的鏡質人造石，不吃色、不變形、硬度比花崗岩高，這種人造石與壓克力質、塑膠質、石英質的人造石不同，鏡質人造石以公分計價，石材廠說我家的石地板和石材洗臉台面都是他們做的，所以給特惠價1cm130元。流理台面裝好後，我自己裝上收納拉籃和原木面板，我家的流理台終於完成了!